Disfruta de estas recetas sencillas, deliciosas y perfectas para sorprender en casa.
¡Incluye una ensalada italiana que te va a enamorar! 😻💖😻
1. Tostas dulces de ricotta y miel (con un twist)
Estas tostas tienen ese equilibrio entre lo ligero y lo reconfortante 😏 que se van a convertir en tus pintxos de verano favoritos.
¿Tienes el delantal puesto? ¡Pues vamos a ello!
Ingredientes:
• Pan integral o de semillas (o el que te apetezca, que tampoco nos vamos a poner exquisitos 😜🫣)
•Queso ricotta o requesón
•Miel
•Fruta fresca (higos, fresas o arándanos van genial)
•Nueces picadas (puedes sustituirlo por cualquier fruto seco que te guste o no añadir)
Preparación:
1. Tuesta el pan ligeramente (puede ser en sartén o tostadora).
2. Unta una capa generosa de ricotta.
3. Añade tu fruta favorita y un chorrito de miel.
4. Espolvorea con nueces para darle ese toque crunchy. (También puedes usar unos cereales machacaditos 😘)
Si quieres darle un plus, 👨🍳🧑🍳 añade unas hojitas de menta o un toque de ralladura de naranja. ¡Triunfa siempre!
2. Ensalada italiana de naranja, cebolla y aceitunas (estilo Sicilia)
Una receta tradicional del sur de Italia, con un sabor muy original y mediterráneo, y si te estás preguntando a qué sabe la cebolla con naranja, te diré qué sabe a gloria 🧡 🤯
Ingredientes:
•2 naranjas grandes
•1 cebolla morada
•Un puñadito de aceitunas negras sin hueso (o le quitas el hueso 😂)
•Aceite de oliva virgen extra
•Sal en escamas
•Pimienta negra molida
*(Opcional: orégano seco o albahaca fresca)
Preparación:
1. Pela las naranjas quitando la parte blanca y córtalas en rodajas. (El blanco de la naranja no está rico 👀 quítalo bien)
2. Corta la cebolla en tiras finas (puedes suavizarla dejándola en agua fría unos minutos).
3. Mezcla con las aceitunas en un bol bonito o en uno muy cutre 😜.
4. Aliña con aceite, sal, pimienta y, si te gusta, una pizca de orégano o albahaca.
Colorida, ligera y con un contraste de sabores que sorprende, perfecta para un día de verano ⛱️🏖️
3. Pasta cremosa al limón y albahaca
Una receta de esas que parece de restaurante pero se hace en 15 minutos. La mezcla del limón con la albahaca aporta un aroma fresco y una cremosidad que no empalaga.
Ingredientes:
•Pasta corta (tipo penne o espirales)
•Nata vegetal o normal para cocinar
•Zumo y ralladura de 1 limón
•Ajo (opcional - no recomendado para 🧛♀️🧛♂️🦇🧄🚫)
•Albahaca fresca
•Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
1. Cocina la pasta y reserva un poco del agua.
2. En una sartén, sofríe ajo (si usas) con aceite.
3. Añade la nata, el zumo y la ralladura de limón, y un poco del agua de cocción.
4. Agrega la albahaca picada y mezcla con la pasta.
¡Y listo!
Refrescante y deliciosa, ¡una joyita veraniega!
Y para terminar.. como no os voy a dejar un postrecito rico 😋 rico 😋 y encima facilito 😜🫰
4.Galletas de avena y chocolate en 15 minutos
Estas galletitas son todo lo que necesitas cuando quieres algo dulce, rápido y sin ensuciar mil cacharros. Se hacen con 3 o 4 ingredientes y no llevan azúcar añadido 🤸♀️🤗.
Ingredientes:
•1 plátano maduro
•1 taza de copos de avena
•2 cucharadas de cacao en polvo
•Chips de chocolate (o trocitos de tableta)
*Opcional: canela o esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bowl machaca bien el plátano.
2. Mézclalo con la avena, el cacao y los chips de chocolate.
3. Forma bolitas con la masa y aplástalas en una bandeja con papel vegetal/de horno.
4. Hornea 12-15 minutos a 180°C.
🍪 Disfruta de tu momento galleta 🤩
Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Son perfectas para acompañar el café, llevar al trabajo o regalar.
¡Y huelen increíble mientras se hornean!
💌 ¿Te animas a probarlas?
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Con ternura,
Hampoti ☕🐾
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