¿Quién dijo que las patatas gajo solo se disfrutan en restaurantes? Hoy en Hampoti nos ponemos las botas con una receta fácil y brutalmente deliciosa para preparar en casa unas Patatas Deluxe al estilo fast food (sí, como las de McDonald's, pero caseras, más ricas y sin remordimientos).
¿La clave? Una mezcla mágica de especias que te va a hacer decir
"¿¡por qué no hice esto antes!?".
Ingredientes para el sazonado Deluxe
(No te saltes ni uno, cada cucharadita cuenta)
• 4 cucharadas de harina (sácudele el exceso, ¡no queremos una costra!)
• 1 cucharadita de pimentón dulce (¿ahumado? mejor aún, ¿de la vera? ¡Sensacional!)
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de tomillo seco
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
*(Opcional) ¼ cucharadita de cayena o chile en polvo para valientes
Paso a paso con flow deluxe
1. Corta las papas en gajos generosos (nada de mezquindades), dales un baño de agua fría si tienes tiempo, para que queden más crujientes.
2. Seca bien y mézclalas con un chorrito de aceite de oliva si vas al horno. Si vas a freír, te puedes saltar este paso.
3. Haz magia en un bol o bolsa: mezcla la harina y las especias, mete las patatas y sacúdelas como si estuvieras cocinando con ritmo. La idea es que queden bien cubiertas, pero no empanizadas.
4.
- Si las horneas: hornéalas a 200 °C durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Quedarán crujientes por fuera, tiernas por dentro.
- Si las fríes: sartén con aceite caliente y dales cariño hasta que estén doradas. Gíralas con mimo.
Consejito Hampoti deluxe:
Acompáñalas con una salsa cremosa de yogur y ajo, ketchup casero o tu dip favorito. ¡El combo casero de cine!
¿Y tú, eres del team horno o team sartén?
¡Déjamelo en comentarios!
Y no olvides compartir esta receta con ese amigo que ama las patatas más que a su gato. 😻🐱🤪
Más recetas ricas, sencillas y con mucho estilo en Hampoti.
¡Nos leemos pronto con más crujiente inspiración!
Con ternura,
Hampoti ☕🐾
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