En esta casa se amasa con amor, se hornea con calma… y se roba una porción antes de que enfríe. Porque cuando el aroma a pizza casera se cuela por cada rincón, hasta tu gata se vuelve chef. 😻
📝 Ingredientes para la masa (para 2 pizzas medianas)
400 g de harina de trigo (mejor si es de fuerza)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 sobre de levadura seca de panadería (7 g)
250 ml de agua templada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
✨ Ingredientes para topping clásico Hampoti
Tomate triturado natural
Mozzarella rallada (la buena, que se derrite como un sueño)
Champiñones laminados
Cebolla roja finita
Albahaca fresca
Aceite de oliva y un toquecito de orégano
🥖 Paso a paso para una pizza de ensueño
1. Activa la levadura con mimo
En un vasito con el agua templada (nunca hirviendo), disuelve la levadura con el azúcar. Deja que repose unos 10 minutos hasta que empiece a burbujear. Si parece una poción mágica, vas bien. ✨
2. La masa que todo lo puede
En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y vierte el agua con levadura y el aceite. Mezcla con una cuchara de madera (o con tus manos limpias y felices). Amasa durante 10 minutos hasta que esté elástica y suave.
> Consejo Hampoti: Si tienes un gato cerca, cuidado con las patas curiosas. 😹
3. Deja que suba (como tu motivación los viernes)
Tapa la masa con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño. Ideal para poner música y bailar mientras tanto.
4. ¡Hora de estirarse!
Divide la masa en dos. Espolvorea un poco de harina y estira cada bolita en forma de círculo o corazón (¿por qué no?). Pásala a papel de horno.
5. Ponle magia encima
Añade el tomate con amor, esparce mozzarella, y decora con lo que más te guste. Hoy elegimos champis y cebolla roja. Un toque de orégano y chorrito de AOVE… y directo al horno.
6. Hornea y resiste la tentación
Precalienta el horno al máximo (250 °C si puedes). Hornea durante 7–10 minutos, hasta que los bordes estén doraditos y el queso burbujee.
Y si te apetece también puedes hacer mini pizzas individuales y decóralas con caritas felinas. Es divertido y adorable. 🐱🍕
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Con ternura,
Hampoti ☕🐾
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